御意のお取り寄せ トップページ

香川県高松市にあります和食のお店『御意』でございます。この度お店でご好評頂いておりますトマト鍋を全国にお届けできる運びとなりました。厳選された最高のトマトに最高のだしをあわせました。ぜひこの機会にご賞味くださいませ。

細川　学

2010.11.01

ご好評頂いておりました送料無料キャンペーンは終了いたしました。
本日より送料は下記の通りとなります。

■北海道、沖縄以外
500円

■北海道、沖縄
800円

※但し離島は除きます。詳しくはお問い合わせ下さい。

2009.12.03

★★★トマト鍋通販で　こだわっている豚肉について★★★


　　　●讃岐国産豚について

同一品種、同じ豚舎で育った豚の、同じ部位でも、一頭ずつ個体差があり微妙に風味が違います。豚の性格、健康状態、食料、環境などを吟味し、最もいい状態に熟成させることによって、抜群の風味を引き出すことができます。

また、衛生管理の良し悪しでも、鮮度は大きく変わるのです。
さらに同じ部位でも「スジ切り」や「包丁の角度、切り込み」で肉の食感、柔らかさは変わります。

　　　　●こだわりの　豚のおいしさ

この度、お願いすることになった（株）森山ミート代表（さぬきビーフ＞コム）
の森山氏の商品に対するこだわりはもとより、その目利きと技術は
素晴らしく　何よりも愛情を持って取り組む姿勢に共感し、
ブランド豚にこだわるよりもそれ以上に新鮮で鍋に入れた
その時がいちばん美味しい状態の豚肉を提供したいという思いから、
懇願した末この度お取引きさせていただけることになりました。

豚は鮮度が命です。

森山氏が包丁を入れた豚肉はまるで脂ののった白身魚のような上品でやさしい味わいです。ぜひご賞味ください。

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